menu

Een ‘atypische pinda’ wint Het Gouden Kookboek

‘Ik ben een atypische pinda. Niet alleen ben ik allergisch voor die krengen, ik ben waarschijnlijk een van de weinige pinda’s met een Indische oma die niet kon koken’. 
Zo begint Vanja van der Leeden haar boek ‘Indorock’, dat in november Het Gouden Kookboek 2019 won. Het Gouden Kookboek is de prijs voor het beste oorspronkelijke Nederlandstalige kookboek en de prijs wordt uitgereikt bij de start van de Kookboekenweek. 

Een ‘atypische pinda’ wint Het Gouden Kookboek - Jongbelegen.nu

Géén tempo doeloe
Aan het begin van haar boek maakt Vanja meteen duidelijk dat we van haar geen tempo doeloe-romantiek moeten verwachten. Zij heeft het boek geschreven omdat ze het tijd vond om de traditionele gerechten eens af te stoffen, ‘amok te maken in de Nieuwe Indonesische keuken’ zoals zij zelf zegt.
Het boek gaat dus meer over de echt Indonesische gerechten en minder over wat wij in Nederland ‘Indisch eten’ noemen. Sommige van die gerechten, die voortvloeien uit ons koloniale verleden en de tijd dat veel Indische Nederlanders naar ons land (terug) kwamen, laat Vanja zeker niet links liggen maar kijkt er met eigentijdse ogen naar. 

Liefde
De vakjury onder leiding van juryvoorzitter Janny van der Heijden heeft enkele recepten uit alle genomineerde kookboeken bereid en aan de hand van hun bevindingen de winnaar bepaald. Het juryrapport over ‘Indorock’ is lyrisch: ‘We kunnen er niet omheen. Indonesië is hot. Er is een heuse stroom kookboeken op gang gekomen die de Gordel van Smaragd belichten. Indorock is eigenwijs en eigentijds maar loopt tegelijkertijd over van liefde voor het land, de keuken, de cultuur en tradities. De recepten van Vanja van der Leeden rocken zoals de titel al aangeeft doet vermoeden, maar dat doet het beeld ook. Remko Kraaijeveld heeft een prachtig beeldverslag gemaakt: rauw, puur. Nergens opgepoetst maar eerlijk. Kortom een boek om van te houden met liefdevolle recepten om te delen’. 

Etruskische prinses
Vanja van der Leeden is culinair schrijver, food stylist en heeft een achtegrond als professioneel kok. Zij schrijft voor o.a. Elle Eten. De laatste jaren is zij zich meer gaan verdiepen in haar Indonesische roots en hier kwam ‘Indorock’ uit voort. 
Koken en over eten schrijven was niet van meet af aan haar roeping. Vanja deed eerst een taalopleiding, daarna een mislukte poging om in de politiek te gaan en woonde een aantal jaren in Italië in de overtuiging ‘een reïncarneerde Etruskische prinses te zijn’. 
Het is precies dit gevoel voor humor en fantasie wat ‘Indorock’ niet alleen een prachtig en heerlijk boek maakt, maar ook een boek dat je niet snel weglegt. 

‘Indorock’ kun je hier bestellen 

Bronnen: CPNB en ‘Indorock’

december 2019
Wim van der Oest
Kan lezen en schrijven met woorden. Vier decennialang tekstschrijver en auteur. Enthousiast medeoprichter van Jongbelegen. Waarom? Omdat hij online maar bar weinig magazines kon vinden die niét tuttig en ouderwets zijn.

Goed stuk

Deel dit artikel: